위장이 불타는 듯한 통증과 화장실을 들락날락하는 고통, 장염은 일상을 완전히 마비시킵니다. 장염에 걸리면 무엇을 먹어야 할지 막막하기만 한데, 실제로 장염 회복에 도움이 되는 음식과 피해야 할 음식이 명확히 구분됩니다. 적절한 식이요법으로 장염 증상을 완화하고 회복 기간을 단축할 수 있는 방법을 알아보겠습니다.  장염의 원인과 증상 누구나 한 번쯤은 겪어본 장염, 장염은 위장관, 특히 소장과 대장에 염증이 생기는 질환입니다. 주로 세균, 바이러스, 기생충 감염이나 식중독으로 발생하며 음식 알레르기나 약물 부작용으로도 나타날 수 있습니다.  장염의 주요 증상으로는 복통, 설사, 메스꺼움, 구토, 발열 등이 있으며 심한 경우 탈수 증상까지 나타날 수 있습니다. 특히 설사가 지속되면 체내 수분과 전해질 균형이..