된장찌개는 한국인의 밥상에 빠질 수 없는 국민 음식이지만, 막상 집에서 끓이면 맛이 제각각입니다. 좋은 된장과 육수, 재료 순서만 제대로 지키면 고깃집 못지않게 구수하고 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 이 글에서는 된장찌개 맛있게 끓이는법과 황금레시피, 고깃집 스타일 비법을 알려드리겠습니다. 된장찌개 맛있게 끓이는법먼저 2인분 기준으로 필요한 재료를 준비합니다. 된장 2큰술에 고추장 0.3~0.5큰술, 감자 1개, 양파 반개, 애호박 3분의 1개, 두부 4분의 1모, 대파 1대, 청양고추 1개 정도면 충분합니다. 여기에 다진 마늘 반 큰술과 물 500~600ml 정도를 준비하면 되는데, 물 대신 멸치나 다시마 육수를 쓰면 훨씬 감칠맛이 좋아집니다. 끓이는 순서가 맛을 좌우하는데요, 감자나 무처럼 잘 익지 ..