생강 효능은 항염증과 항산화 작용이 뛰어나서 심혈관 건강과 소화 기능 개선, 면역력 향상에 도움이 되는 것으로 알려져 있어요. 하지만 혈액 응고를 억제하는 작용도 있어서 특정 질환이 있거나 약을 복용 중이라면 주의가 필요하답니다. 이 글에서는 생강의 다양한 효능과 부작용, 올바른 섭취 방법까지 자세히 알려드리겠습니다. 생강 효능생강에 들어있는 진저롤과 쇼가올 성분은 강력한 항염증 효과를 발휘해서 몸속 염증을 줄여주는 역할을 해요. 그래서 관절이 아프거나 근육통이 있을 때, 생리통이 심할 때 먹으면 통증 완화에 도움이 된다고 하더라구요. 또한 생강 효능 중에서도 특히 눈여겨볼 부분이 바로 심혈관 건강이에요. 혈압을 낮추고 콜레스테롤과 중성지방을 감소시켜서 동맥경화나 심근경색, 뇌졸중 같은 무서운 질환을 ..

생강청 만드는법은 생각보다 어렵지 않은데요, 생강과 설탕만 있으면 누구나 집에서 쉽게 만들수 있습니다. 특히 환절기나 겨울철에 따뜻한 차로 마시면 좋은 생강청은 감기예방에도 도움이 되고 요리할때도 유용하게 쓸수 있어요. 이 글에서는 생강청 만드는법과 설탕비율, 보관방법까지 자세히 알려드리겠습니다. 생강청 만드는법 설탕비율 생강청을 만들때 가장 중요한건 바로 설탕비율이에요. 기본적으로 생강과 설탕은 1:1 비율로 준비하면 되는데요, 생강 1kg을 준비했다면 설탕도 1kg을 준비하시면 됩니다. 이 비율이 맞아야 오래 보관할수 있고 맛도 좋아요. 먼저 생강은 깨끗하게 씻어서 흙을 완전히 제거해야 하는데요, 마디를 꺽어가면서 흐르는 물에 여러번 씻어주세요. 그다음 숟가락이나 칼등으로 껍질을 살살 긁어..