생강청 만드는법은 생각보다 어렵지 않은데요, 생강과 설탕만 있으면 누구나 집에서 쉽게 만들수 있습니다. 특히 환절기나 겨울철에 따뜻한 차로 마시면 좋은 생강청은 감기예방에도 도움이 되고 요리할때도 유용하게 쓸수 있어요. 이 글에서는 생강청 만드는법과 설탕비율, 보관방법까지 자세히 알려드리겠습니다. 생강청 만드는법 설탕비율 생강청을 만들때 가장 중요한건 바로 설탕비율이에요. 기본적으로 생강과 설탕은 1:1 비율로 준비하면 되는데요, 생강 1kg을 준비했다면 설탕도 1kg을 준비하시면 됩니다. 이 비율이 맞아야 오래 보관할수 있고 맛도 좋아요. 먼저 생강은 깨끗하게 씻어서 흙을 완전히 제거해야 하는데요, 마디를 꺽어가면서 흐르는 물에 여러번 씻어주세요. 그다음 숟가락이나 칼등으로 껍질을 살살 긁어..