생굴 씻는법은 굵은소금이나 무즙을 활용해서 짧고 부드럽게 세척하는게 핵심입니다. 겨울철 제철 식재료인 생굴은 껍데기 조각이나 모래, 이물질이 붙어있는 경우가 많아서 반드시 깨끗하게 씻어야 하는데요. 물로만 여러번 오래 씻으면 오히려 굴 특유의 맛과 향이 빠져서 비린내가 더 심해질수 있어요. 이 글에서는 가정에서 쉽게 따라할 수 있는 생굴 씻는법 2가지와 보관 방법, 그리고 더 맛있게 즐기는 팁까지 자세히 알려드리겠습니다. 생굴 씻는법 소금으로굵은소금을 이용한 생굴 씻는법이 가장 기본적이면서도 효과적인 방법이에요. 먼저 큰 볼에 생굴을 담고 찬물을 굴이 잠길 정도만 부어주세요. 여기에 굵은소금 1스푼 정도를 넣고 젓가락이나 숟가락으로 살살 저어주면 됩니다. 손으로 세게 문지르면 굴이 찢어지고 비린내가 더..